Während des landesweiten Lockdowns im Jahr 2020, fehlte den Menschen selbst das Geld für Grundnahrungsmittel und das Bewusstsein für die Wichtigkeit um grundlegende Fähigkeiten im Lebensmittelanbau steigerte sich. Im Township entstanden – initiiert von Organisationen wie Good Food Namibia und der Bevölkerung – viele kleine Gartenprojekte, mit denen sich die Menschen zumindest teilweise selbst versorgen können. Auch im ODEC sollen grundlegende landwirtschaftliche Techniken im kleinen Maßstab vermittelt und dadurch Teil des Lehrplans werden werden. Die Ernte wird für die Zubereitung der Mahlzeiten in der Küche verwendet.
Im Rahmen des Gartenprojektes werden auch Aufklärungskurse zum Thema Umwelt und Nachhaltigkeit angeboten. Dabei wird es um Plastikvermeidung im Alltag, sowie Recycling und Upcycling gehen und über die Folgen des Klimawandels diskutiert werden.